Nos livrets de formation sont en vente

Le service aux clients et la qualité de service ont besoin d’une base de fonctionnement que tous n’ont pas eu la chance d’apprendre en école hôtelière.

C’est pourquoi, sous la forme d'ABCdaires à thème, que nous vous proposons ci-après, quelques mots ou remarques vues lors de nos services observés, durant les sessions de formations liées à la technique de service en restauration, la vente, la fidélisation du client, la relation client et le management opérationnel.

Elles vous aideront, nous l’espérons, à comprendre que la qualité de service devient importante, passe par la notion de détails, et qu’il n’est plus suffisant, compte tenu d’un secteur à forte concurrence, de se contenter du minimum.

Être efficace est une bonne chose, mais il n’y pas de limite quand on veut seulement être efficace. Le client d’aujourd’hui ne s’y retrouve pas.

Le but à atteindre, sera, pour tous, de pouvoir se mettre le plus souvent possible à la place du client : de voir ce qu’il peut voir et de penser comme il pourrait penser.

Pour cela, la méthode est simple : Il suffit de se rappeler que, régulièrement, vous-mêmes, êtes des clients et que le service « gagnant » pour vous est tout simplement celui que réclame votre client.

Techniques de service	Vente	Fidélisation client	Relation client	Management

Prix : 8.30 ht par livret